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Kartoffelsuppe zum Dippen

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Eine leckere Kartoffelsuppe mit Salatgurke und Tomaten

etwa 12 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kartoffelsuppe zum Dippen

Zutaten:

750 g mehligkochende Kartoffeln
1 ½ l Brühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwa 200 g Salatgurken
2 Tomaten
300 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffelwürfel in der Brühe in etwa 15 Min. gar kochen. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Gurke waschen, erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gemüseeinlage unter die Suppe rühren.

3

Crème fraîche zu der Suppe servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kartoffelsuppe zum Dippen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 595 kJ
142 kcal
255 kJ
61 kcal
Fett 9.43 g 4.07 g
Kohlenhydrate 9.64 g 4.16 g
Eiweiß 4.05 g 1.74 g
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