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Kartoffel-Thymian-Küchle

Ein gekochtes und gebratenes Kartoffelgericht mit gemahlenen Mandeln

etwa 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kartoffel-Thymian-Küchle

400 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
1 Ei (Größe M)
50 g Semmelbrösel
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
1 EL frischer Thymian

Außerdem:

etwa 25 g Margarine

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten:

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen, mit Wasser knapp bedecken und zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen, abgießen, sofort durch die Kartoffelpresse geben und erkalten lassen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2

Ei, Mandeln, Semmelbrösel und Crème fraîche unter die Kartoffelmasse geben und mit Salz abschmecken. Thymianblättchen unterrühren. Aus der Masse etwa 8 flache Küchle formen. Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Küchle von beiden Seiten leicht braun braten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kartoffel-Thymian-Küchle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1818kJ
436kcal
919kJ
220kcal
Fett 32g 16g
Kohlenhydrate 25g 12g
Eiweiß 11g 5.3g

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