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Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

Leckere Marmelade mit Winterfrüchten und frischem Ingwer

etwa 7 Gläser je 200 ml

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

400 g Kakis (vorbereitet gewogen) (von etwa 600 g)
400 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) (von etwa 600 g)
200 g Kiwis (vorbereitet gewogen)
10 g frischer Ingwer
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Kakis schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und 400 g abwiegen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 400 g Fruchtfilets abwiegen. Die Kiwis schälen, in kleine Würfel schneiden und 200 g abwiegen. Ingwer schälen und sehr fein schneiden oder hacken.

2

Zubereiten:

Kakis, Orangenfilets, Kiwis und Ingwer mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 195kJ
46kcal
723kJ
171kcal
Fett 0.1g 0.3g
Kohlenhydrate 11g 41g
Eiweiß 0.2g 0.8g

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