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Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

400 g Kakis (vorbereitet gewogen) (von etwa 600 g) (von etwa 600 g)
400 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) (von etwa 600 g) (von etwa 600 g)
200 g Kiwis (vorbereitet gewogen)
10 g frischer Ingwer
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kakis schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und 400 g abwiegen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 400 g Fruchtfilets abwiegen. Die Kiwis schälen, in kleine Würfel schneiden und 200 g abwiegen. Ingwer schälen und sehr fein schneiden oder hacken.

2

Zubereiten

Kakis, Orangenfilets, Kiwis und Ingwer mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kaki-Orangen-Konfitüre mit Ingwer

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 193kJ
46kcal
716kJ
171kcal
Fett 0.09g 0.32g
Kohlenhydrate 11.01g 40.77g
Eiweiß 0.21g 0.77g

Leckere Marmelade mit Winterfrüchten und frischem Ingwer

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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