für das Rezept Kakao-Häschen
etwas | Fett |
etwas | Weizenmehl |
170 g | Weizenmehl |
1 TL | Dr. Oetker Kakao |
2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
125 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
175 g | weiche Butter oder Margarine |
3 | Eier (Größe M) |
200 g | kalte Schlagsahne |
1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 TL | Dr. Oetker Kakao |
Dr. Oetker Gebäckschmuck | |
Dr. Oetker Feine Dekorblüten | |
Dr. Oetker Dekor-Schmetterlinge | |
einige | Salzstangen |
9 Mulden der Muffinform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Teig in den 9 Mulden verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Muffins etwa 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann aus den Formen lösen und erkalten lassen.
Muffins einmal waagerecht halbieren und mit einem runden Ausstecher so 2 Ellipsen vom Muffinboden abstechen, dass 2 "Ohren" und eine "Fliege" entstehen (Abb. 1).
Sahne mit Sahnesteif, Vanillin-Zucker und Kakao steif schlagen. In einen kleinen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und die "Ohren" und "Fliegen" dekorieren. Eine "Nase", "Augen" und "Schnurrbarthaare" aufspritzen.
Mit den Dekorartikeln nach Wunsch verzieren. Von den Salzstangen kleine Stücke abschneiden und jeweils 2 Stückchen als "Zähne" in die Sahne stecken.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1700
kJ
406 kcal |
1587
kJ
379 kcal |
Fett | 26.37 g | 24.64 g |
Kohlenhydrate | 37.46 g | 35.01 g |
Eiweiß | 5.69 g | 5.32 g |
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