Käsekuchen heiß geliebt
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Käsekuchen heiß geliebt
Für die Springform (Ø 26 cm):
| etwas | Fett |
Teig:
| 200 g | weiche Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 1 kg | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
| 2 EL | Hartweizengrieß oder Weichweizengrieß |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 100 g | getrocknete Cranberrys |
| 60 g | Pinienkerne |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backt man einen Käsekuchen mit Cranberrys und Pinienkernen?
Vorbereiten
Springformboden fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Käsemasse zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Übrige Zutaten, bis auf die Cranberrys und Pinienkerne, hinzufügen und unterrühren. Cranberrys und Pinienkerne kurz unterheben, Käsekuchenmasse in die Form füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Springformrand lösen und entfernen, den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Anstatt Cranberrys und Pinienkernen können Sie 100 g Dr. Oetker gehackte Mandeln und 1 Pck. Dr. Oetker Rum-Rosinen (125 g) oder 100 g getrocknete Aprikosen (klein geschnitten) und 60 g Sonnenblumenkerne verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Käsekuchen heiß geliebt
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1557
kJ
372 kcal |
992
kJ
237 kcal |
| Fett | 22.60 g | 14.39 g |
| Kohlenhydrate | 28.75 g | 18.31 g |
| Eiweiß | 13.11 g | 8.35 g |
