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Johannisbeer-Pflaumen-Konfitüre, kalorienreduziert

Herbe Marmelade mit Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

etwa 5 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Johannisbeer-Pflaumen-Konfitüre, kalorienreduziert

700 g rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
300 g Pflaumen (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und 700 g abwiegen. Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeer-Pflaumen-Konfitüre, kalorienreduziert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 192kJ
45kcal
569kJ
134kcal
Fett 0g 0.1g
Kohlenhydrate 10g 31g
Eiweiß 0.2g 0.7g

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