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Johannisbeer-Himbeer-Konfitüre, kalorienreduziert

Eine fruchtige Marmelade mit zartem Vanilleduft

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Johannisbeer-Himbeer-Konfitüre, kalorienreduziert

Zutaten:

500 ml Johannisbeersaft von etwa 800 g Früchten
500 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Pck. Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Johannisbeeren waschen, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 500 ml abmessen. Himbeeren verlesen und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Johannisbeersaft, Himbeeren und Finesse mit Gelier-Fruchtzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeer-Himbeer-Konfitüre, kalorienreduziert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 155kJ
37kcal
645kJ
154kcal
Fett 0.06g 0.25g
Kohlenhydrate 8.53g 35.52g
Eiweiß 0.24g 1.00g
0 Merkzettel

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