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Hot-Dog-Rolle

Eine pikante Biskuitrolle mit Gewürzgurken und Wiener Würstchen

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Hot-Dog-Rolle

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

4 Eiweiß (Größe M)
½ gestr. TL Salz
4 Eigelb (Größe M)
½ Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
50 g Röstzwiebeln

Füllung:

125 g Gewürzgurken
4 Wiener Würstchen (etwa 300 g) (etwa 300 g)
1 ½ Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 TL Senf , mittelscharf , mittelscharf
½ gestr. TL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
1 gestr. TL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hot-Dog-Rolle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 938kJ
224kcal
1118kJ
267kcal
Fett 18.25g 21.73g
Kohlenhydrate 7.25g 8.63g
Eiweiß 7.59g 9.04g

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