Honigkuchentannen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Honigkuchentannen
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Teig:
| 350 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 150 g | brauner Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 1 TL | gemahlener Zimt |
| ½ TL | gemahlener Kardamom |
| 1 Msp. | gemahlene Gewürznelken |
| 1 Msp. | gemahlener Anis |
| 275 g | flüssiger Honig |
| 100 ml | Wasser |
Zum Verzieren:
| etwa 20 Eisstiele aus Holz |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß | |
| Dr. Oetker Gebäckschmuck |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Teig
Mehl mit Backin, Zucker, Vanillin-Zucker und Gewürzen mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig in der Form verteilen. Oberfläche mit einem angefeuchteten Esslöffel glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen mit dem Backpapier aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Mitgebackenes Backpapier vom Kuchen abziehen. Kuchen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese diagonal zu Dreiecken halbieren und jeweils einen Eisstiel in die kurze Seite stecken. Mit Zuckerschrift eine Tanne aufspritzen und mit Gebäckschmuck verzieren. Nach Belieben die Bäumchen in den noch nicht aufgeschnittenen Honigkuchen stecken und mit Puderzucker bestreuen.
Der ganze Kuchen hält sich etwa 1 Woche frisch (in Folie verpackt, kühl und trocken gelagert).
Die verzierten Tannen können max. 2 Tage kühl und trocken in einer Dose aufbewahrt werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honigkuchentannen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
590
kJ
141 kcal |
1260
kJ
301 kcal |
| Fett | 0.50 g | 1.07 g |
| Kohlenhydrate | 31.91 g | 67.88 g |
| Eiweiß | 1.79 g | 3.80 g |
