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Himbeergelee mit Zitronenmelisse

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeergelee mit Zitronenmelisse

1000 ml Fruchtsaft (von etwa 1800 g Himbeeren) (von etwa 1800 g Himbeeren)
2 EL Zitronenmelisse
1 Dr. Oetker Vanilleschote
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Himbeeren verlesen, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen und 1000 ml Saft abmessen. Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

2

Zubereiten

Himbeersaft, Zitronenmelisse, Vanillemark und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist offf) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeergelee mit Zitronenmelisse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 38kJ
9kcal
230kJ
55kcal

Ein fruchtiges Gelee mit Zitronenmelisse

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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