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Himbeer-Aprikosen-Konfitüre mit Limette

Eine echte Schlemmermarmelade

etwa 8 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Aprikosen-Konfitüre mit Limette

600 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
1 unbehandelte Limette
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Himbeeren verlesen und 600 g abwiegen. Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Limette heiß waschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

2

Zubereiten:

Früchte, Limettenschale und -saft mit Extra Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Aprikosen-Konfitüre mit Limette

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 158kJ
37kcal
637kJ
150kcal
Fett 0.1g 0.3g
Kohlenhydrate 8.7g 35g
Eiweiß 0.2g 0.9g

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