Herzige Käse-Sahne-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Herzige Käse-Sahne-Torte
Für das Backblech:
| Alufolie | |
| Herzbackrahmen (Ø 25 cm) | |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte |
| 100 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
Käse-Sahne-Füllung:
| 500 g | kalte Schlagsahne |
| 200 ml | warmes Wasser |
| 400 g | Speisequark (Magerstufe) |
Himbeer-Sahne-Füllung:
| 150 ml | kalte Milch |
| 100 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Himbeer-Sahne-Creme |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Zarte 3D Dekorblüten | |
| Dr. Oetker Mini Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Alufolie belegen und den Herzrahmen (Ø 25 cm) daraufstellen. Alufolie so von außen am Backrahmen hochknicken, dass kein Teig auslaufen kann. Alufolie im Herzrahmen fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rührteig
Backmischung für den Teig und Dekorzucker (liegt der Backmischung bei) in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe verrühren. Teig im Backrahmen glatt streichen und backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Minuten
Backrahmen lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Alufolie vorsichtig abziehen und erkalten lassen.
Boden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und den gesäuberten Herzbackrahmen darumstellen.
Käse-Sahne-Füllung
Sahne steif schlagen. Mischung für die Füllung (liegt der Backmischung bei) und Wasser mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. Quark unterrühren. Zuletzt Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme auf den Boden im Backrahmen streichen, den oberen Boden auflegen und leicht andrücken.
Himbeer-Sahne-Füllung
Milch und Quark in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und nach Packungsanleitung aufschlagen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) geben und aus hochgezogenen Tuffs (mind. 2 cm hoch) ein etwa 11 x 14 cm großes Herz in die Mitte der Torte spritzen. Restliche Käse-Sahne-Füllung mit dem Löffel um das Himbeer-Herz geben und glatt streichen. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Herzrahmen mit Hilfe eines feuchten Messers lösen und entfernen. Torte mit den Dekorblüten dekorieren.
Die Torte ist ohne Dekorblüten gefriergeeignet.
Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie auch einen Gefrierbeutel nehmen, dann eine kleine Ecke abschneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herzige Käse-Sahne-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1629kJ 389kcal |
938kJ 224kcal |
| Fett | 22.48g | 12.92g |
| Kohlenhydrate | 36.32g | 20.87g |
| Eiweiß | 10.72g | 6.16g |
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