Herbstliches Schichtdessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Herbstliches Schichtdessert
Zutaten:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen |
| 250 g | Zucker |
| 150 ml | Milch |
| 200 g | Schlagsahne |
| 500 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 35 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| ½ TL | gemahlener Zimt |
| ½ TL | gemahlener Koriander |
| 200 ml | Holundersaft |
| 200 ml | Orangensaft |
| 500 g | tiefgekühltes gemischtes Beerenobst |
| 200 g | Amarettini (ital. Mandelgebäck) |
| 4 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Zubereitung
Vanillecreme
Soßenpulver nach Packungsanleitung, aber mit 50 g Zucker, 150 ml Milch und 200 g Schlagsahne, zubereiten. Speisequark und Bourbon Vanille-Zucker unter die Vanillecreme rühren.
Beerenfrüchte
Gustin mit 200 g Zucker und Gewürzen vermischen, dann mit etwa 100 ml von dem Saft anrühren. Den übrigen Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Gustin unterrühren, aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Die tiefgefrorenen Beeren unterrühren.
Eine runde oder eckige Auflaufform (Ø etwa 30 cm oder etwa 30 x 20 cm) mit Amarettini auslegen und mit dem Orangensaft beträufeln. Die Beerengrütze darauf verteilen. Die Vanillecreme noch einmal durchrühren und auf der Beerengrütze glatt streichen. Schichtdessert mind. 4 Std. kalt stellen.
Schichtdessert vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen.
Das Schichtdessert lässt sich gut am Vortag zubereiten.
Nach Wunsch können Sie die Amarettini statt mit Saft mit 4 Esslöffeln Rum beträufeln.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herbstliches Schichtdessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1754kJ 419kcal |
682kJ 163kcal |
| Fett | 14.49g | 5.64g |
| Kohlenhydrate | 58.03g | 22.58g |
| Eiweiß | 12.63g | 4.92g |
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