für das Rezept Herbstliches Schichtdessert
1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen |
250 g | Zucker |
150 ml | Milch |
200 g | Schlagsahne |
500 g | Speisequark (Magerstufe) |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
35 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
½ TL | gemahlener Zimt |
½ TL | gemahlener Koriander |
200 ml | Holundersaft |
200 ml | Orangensaft |
500 g | tiefgekühltes gemischtes Beerenobst |
200 g | Amarettini (ital. Mandelgebäck) |
4 EL | Orangensaft |
Soßenpulver nach Packungsanleitung, aber mit 50 g Zucker, 150 ml Milch und 200 g Schlagsahne, zubereiten. Speisequark und Bourbon Vanille-Zucker unter die Vanillecreme rühren.
Gustin mit 200 g Zucker und Gewürzen vermischen, dann mit etwa 100 ml von dem Saft anrühren. Den übrigen Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Gustin unterrühren, aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen. Die tiefgefrorenen Beeren unterrühren.
Eine runde oder eckige Auflaufform (Ø etwa 30 cm oder etwa 30 x 20 cm) mit Amarettini auslegen und mit dem Orangensaft beträufeln. Die Beerengrütze darauf verteilen. Die Vanillecreme noch einmal durchrühren und auf der Beerengrütze glatt streichen. Schichtdessert mind. 4 Std. kalt stellen.
Schichtdessert vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas gemahlenem Zimt bestreuen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1754
kJ
419 kcal |
682
kJ
163 kcal |
Fett | 14.49 g | 5.64 g |
Kohlenhydrate | 58.03 g | 22.58 g |
Eiweiß | 12.63 g | 4.92 g |
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