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Herbstliche Frühstücks-Konfitüre

Eine Marmelade mit Äpfeln, Birnen, Kürbis und Traubensaft für den Herbst

etwa 10 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Herbstliche Frühstücks-Konfitüre

Zutaten:

400 g Kürbis (vorbereitet gewogen)
400 g Birnen (vorbereitet gewogen)
300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
400 ml heller Traubensaft
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kürbis in Spalten schneiden, Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein raspeln und 400 g abwiegen. Birnen und Äpfel schälen und fein schneiden. 400 g Birnen und 300 g Äpfel abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Saft mit Finesse und Zitronensäure mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herbstliche Frühstücks-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 142kJ
34kcal
574kJ
137kcal
Fett 0.07g 0.28g
Kohlenhydrate 8.18g 32.73g
Eiweiß 0.18g 0.73g
0 Merkzettel

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