Hähnchenbrust in Kräuter-Weinsoße

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Hähnchenbrust in Kräuter-Weinsoße

Zutaten:

200 g Champignons
200 g Zuckerschoten
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
2 EL Olivenöl
75 ml trockener Weißwein
250 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Zuckerschoten putzen. Hähnchenbrustfilets (große Stücke evtl. teilen) unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets darin von beiden Seiten gut anbraten und aus der Pfanne nehmen.

3

Im verbliebenen Bratensatz Champignons anbraten, dann Weißwein angießen. Crème fraîche und Zuckerschoten zufügen, alles einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Angebratene Filets in die Soße legen und noch etwa 5 Min. darin gar ziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchenbrust in Kräuter-Weinsoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1620 kJ
387 kcal
519 kJ
124 kcal
Fett 23.54 g 7.55 g
Kohlenhydrate 6.03 g 1.93 g
Eiweiß 33.93 g 10.88 g
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