COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Grüne Spargelsuppe mit Forellenklößchen

Suppe mit grünem Spargel, Kartoffeln und Apfel für den Fischliebhaber

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Grüne Spargelsuppe mit Forellenklößchen

Zutaten:

1 kg grüner Spargel
300 g Kartoffeln
150 g Apfel
1 l Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

125 g geräuchertes Forellenfilet

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Spargel im unteren Drittel der Stangen dünn schälen und in Stücke schneiden, die Köpfe beiseite legen. Kartoffeln und Apfel schälen und beides in Stücke schneiden.

2

Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Gemüse- und Apfelstückchen darin etwa 20 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel gar kochen. Die Suppe pürieren, Crème fraîche unterrühren, die Spargelköpfe darin etwa 8 Min. bei schwacher Hitze garen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Forellenfilets pürieren, zu kleinen Klößchen formen und vor dem Servieren auf den Tellern verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Grüne Spargelsuppe mit Forellenklößchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 620kJ
148kcal
180kJ
43kcal
Fett 8.56g 2.51g
Kohlenhydrate 10.22g 3.00g
Eiweiß 7.04g 2.07g
0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Kontaktformular

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht