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Gewitter-Torte

Eine fruchtige Torte mit Sauerkirschen und Bananen

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gewitter-Torte

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

3 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 EL Dr. Oetker Kakao
200 g Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

Belag:

350 g Sauerkirschen (Abtropfgew.)
3 Bananen
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Biskuitteig

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Zucker gemischten Vanille-Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen und sofort backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Minuten

3

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Gebäck erkalten lassen. Backpapier vorsichtig abziehen, Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.

4

Belag

Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Bananen schälen, in gleichmäßige Scheiben schneiden und den Boden damit belegen. Aus dem Puddingpulver, ohne Zucker, nur mit 400 ml Kirschflüssigkeit nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten und die Kirschen unterheben. Kirschmasse auf den Bananen verstreichen und die Torte etwa 1 Std. kalt stellen.

5

Tortenring lösen und entfernen. Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, 3 EL davon in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 8 mm) füllen und als „Blitze“ dekorativ auf die Kirschmasse spritzen. Mit übriger Sahne den Tortenrand einstreichen. Vor dem Servieren den Kuchen nach Wunsch mit etwas Kakao bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gewitter-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1298kJ
310kcal
892kJ
213kcal
Fett 17.90g 12.26g
Kohlenhydrate 33.43g 22.89g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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