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Germknödel

Feine, mit Pflaumenmus gefüllte und mit Mohnbutter beträufelte Hefeklöße

etwa 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Germknödel

Hefeteig:

250 ml Milch
100 g Butter
500 g Weizenmehl
½ Würfel Dr. Oetker Frische Hefe
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pr. Salz
3 Eigelb (Größe M)

Füllung:

etwa 4 geh. EL Pflaumenmus

Garflüssigkeit:

275 ml Milch
50 g Butter
1 EL Zucker
2 Pr. Salz

Mohnbutter:

100 g Butter
2 EL gemahlener Mohn oder Mohnsamen oder Mohnsamen

Zum Bestreuen:

Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Germknödel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 4940kJ
1180kcal
1269kJ
303kcal
Fett 64.27g 16.52g
Kohlenhydrate 129.53g 33.3g
Eiweiß 21.15g 5.44g

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