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Gemusterte Biskuitrolle

Eine süße Biskuitrolle mit verschiedenen Dekorideen

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gemusterte Biskuitrolle

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Dekormasse:

30 g Butter
1 Eiweiß (Größe M)
20 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
30 g Zucker
20 g Weizenmehl
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , rot und grün , rot und grün

Biskuitteig:

4 Eier (Größe M )
1 Eigelb (Größe M)
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
½ TL Dr. Oetker Original Backin

Füllung:

1 Dr. Oetker Vanilleschote
500 g kalte Schlagsahne
2 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)
25 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gemusterte Biskuitrolle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 829kJ
198kcal
1185kJ
283kcal
Kohlenhydrate 15.54g 22.2g

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