Gemischter Salat mit Honig-Dressing
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gemischter Salat mit Honig-Dressing
Salat:
| 3 | Orangen |
| 150 g | Äpfel |
| 150 g | milder Blauschimmelkäse |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 150 g | Champignons |
| ½ | Kopf Blattsalat z. B. Lollo Rosso |
Dressing:
| 2 EL | Himbeeressig |
| etwa 2 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5 EL | Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Zubereitung
Salat
Orangen schälen, die weiße Haut dabei mitentfernen. Fruchtfilets und den Saft dabei auffangen. Apfel waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Orangensaft vermengen. Käse würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Blattsalat waschen, gut abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke zupfen.
Dressing
Essig mit Honig, Salz, Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Alle Salatzutaten mit der Marinade in einer Schüssel mischen und frisch servieren. Dazu passt am besten frisches Baguette.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gemischter Salat mit Honig-Dressing
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1432
kJ
342 kcal |
431
kJ
103 kcal |
| Fett | 22.51 g | 6.76 g |
| Kohlenhydrate | 22.44 g | 6.74 g |
| Eiweiß | 11.20 g | 3.36 g |
gelingt leicht
20 Minuten
Glutenfrei
Vegetarisch
