Frühlingsbrötchen

(0)
0 0 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Ofenfrische Brötchen mit Frühlingsquark zum Brunch

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Frühlingsbrötchen

Für das Backblech:

Backpapier

Hefeteig:

375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 geh. TL Salz
150 g Joghurt
125 ml Milch

Außerdem:

Kondensmilch
Sesamsamen

Frühlingsquark:

1 Zwiebel
150 g Dr. Oetker Crème légère
250 g Speisequark (Magerstufe)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
2 EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Hefeteig

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

3

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten, 4 längliche, flache Brötchen formen, auf das Backblech legen und mehrmals diagonal ½ cm tief einschneiden. Die Brötchen mit Kondensmilch bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen. Brötchen nur 15 Min. ruhen lassen und dann backen.

Backzeit: etwa 15 Minuten

4

Brötchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

5

Frühlingsquark

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Crème légère und Quark verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Zwiebelwürfel und Kräuter unterrühren.

6

Die Brötchen diagonal durchschneiden. Jede Gebäckhälfte so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Die Gebäcktaschen mit Frühlingsquark füllen, auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit roten und gelben Paprikawürfeln bestreuen und mit Schnittlauch garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Frühlingsbrötchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1110 kJ
265 kcal
720 kJ
172 kcal
Fett 5.94 g 3.86 g
Kohlenhydrate 38.61 g 25.07 g
Eiweiß 11.60 g 7.53 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht