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Fruchtige Spargelsuppe mit Thymian

Eine würzige Suppe mit Spargel und Pfirsichen für den Frühling

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fruchtige Spargelsuppe mit Thymian

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

500 g weißer Spargel
etwa 4 Zweige frischer Thymian
415 g Pfirsiche (Abtropfgew.)
500 ml Wasser
2 TL Zucker
1 TL Salz
2 TL Curry
etwas frisch gemahlener Pfeffer
2 TL gekörnte Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème double

Brotstangen:

4 Grissini (Gebäckstangen)
4 Scheiben Parmaschinken

Zum Bestreuen:

etwas Thymian

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Spargel schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Thymian waschen, Blätter abzupfen und hacken. Pfirsiche mit der Flüssigkeit pürieren. Grissini mit Schinken umwickeln und auf das Backblech legen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Brotstangen

Blech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 5 Minuten

3

Suppe

Spargel mit Wasser, Zucker und Salz in einem großen Topf 10 Min. kochen. Pfirsichpüree unterrühren. Suppe mit Curry, Pfeffer, Thymian und Gemüsebrühe abschmecken und nochmal erwärmen. Etwa 1 EL der Suppe mit Crème double glatt rühren.

4

Verzieren

Suppe in Suppentellern anrichten. Verrührte Crème double als Klecks auf die Suppe geben. Grissinistangen über den Tellerrand legen und Thymian aufstreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fruchtige Spargelsuppe mit Thymian

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1302kJ
311kcal
306kJ
73kcal
Fett 14.37g 3.37g
Kohlenhydrate 36.67g 8.61g
Eiweiß 7.74g 1.82g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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