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Dessert

Frozen-Joghurt

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Selbstgemachtes Eis mit Joghurt und leckeren Haribo "Joghurties". Einfach und schnell zubereitet. Eisgekühlt ein Genuss.
Zutaten
Zubereitung
Frozen Joghurt
1000 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g
Puderzucker
2 TL
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
250 g
Dr. Oetker Crème-fraîche Classic
Zum Verzieren
100 g
Haribo Joghurties
einige
Dr. Oetker Zuckerstreusel
einige
Dr. Oetker Dekor-Konfetti

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Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
Dr. Oetker Zuckerstreusel
Dr. Oetker Dekor-Konfetti
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich Frozen-Joghurt?
1
Frozen-Joghurt zubereiten

Joghurt mit Puderzucker, Vanille-Extrakt und Crème fraîche in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Die Schüssel zugedeckt etwa 2 Std. gefrieren, dabei alles 20 Min. gut durchrühren, die Eisschicht am Rand dabei lösen und unterrühren. 
Nach 2 Std. gefrorenen Joghurt mit einem Mixer (Rührstäbe) oder im Thermomix kurz glatt rühren, so dass eine homogene Masse entsteht.

2
Frozen-Joghurt verzieren

Frozen-Joghurt in Gläser oder Eisbecher füllen und einige Joghurties, Zuckerstreusel und Konfetti darauf verteilen. Sofort servieren.

Rezept Tipps
Den Frozen-Joghurt auch in der Eismaschine zubereiten. Dafür die Joghurt-Masse etwa 25 Min. in der Eismaschine gefrieren lassen. Die Herstellerangaben der Eismaschine beachten.
Rezept Tipps
Zusätzlich kann der Frozen-Joghurt noch mit ein paar frischen Beeren und Minze verziert werden.
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Zutaten

Frozen Joghurt
1000 ggriechischer Joghurt (10% Fett)
150 gPuderzucker
2 TLDr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
250 gDr. Oetker Crème-fraîche Classic
Zum Verzieren
100 gHaribo Joghurties
einigeDr. Oetker Zuckerstreusel
einigeDr. Oetker Dekor-Konfetti

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Picture - Dr. Oetker Zuckerstreusel
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Wie mache ich Frozen-Joghurt?

1

Frozen-Joghurt zubereiten

Joghurt mit Puderzucker, Vanille-Extrakt und Crème fraîche in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Die Schüssel zugedeckt etwa 2 Std. gefrieren, dabei alles 20 Min. gut durchrühren, die Eisschicht am Rand dabei lösen und unterrühren. 
Nach 2 Std. gefrorenen Joghurt mit einem Mixer (Rührstäbe) oder im Thermomix kurz glatt rühren, so dass eine homogene Masse entsteht.

2

Frozen-Joghurt verzieren

Frozen-Joghurt in Gläser oder Eisbecher füllen und einige Joghurties, Zuckerstreusel und Konfetti darauf verteilen. Sofort servieren.

Rezept Tipps

  • Den Frozen-Joghurt auch in der Eismaschine zubereiten. Dafür die Joghurt-Masse etwa 25 Min. in der Eismaschine gefrieren lassen. Die Herstellerangaben der Eismaschine beachten.
  • Zusätzlich kann der Frozen-Joghurt noch mit ein paar frischen Beeren und Minze verziert werden.