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Friesische Teekekse

Aromatische Kekse mit Muskatnuss und Orange  

etwa 160 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Friesische Teekekse

Für das Backblech:

Backpapier
Ausstecher , rund (Ø 3,5 cm), gewellter Rand , rund (Ø 3,5 cm), gewellter Rand

Knetteig:

1 unbehandelte Orange
150 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Ei (der Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
250 g Weizenmehl

Außerdem:

Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Orange heiß abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Knetteig

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig kleben, die Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.

3

Teig portionsweise dünn (etwa 3 mm) auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen. Mit Pistazien bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Min.

Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Friesische Teekekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 71kJ
17kcal
1436kJ
343kcal

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