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Friesische Eiserkuchen

Knusprige Waffelröllchen zu Eis oder zum Kaffee

etwa 20 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Friesische Eiserkuchen

Teig:

250 ml Wasser
200 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 g Weizenmehl
2 Eier (Größe M )
100 g weiche Butter
½ gestr. TL gemahlener Zimt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Wasser zum Kochen bringen, Zucker und Vanillin-Zucker darin auflösen und abkühlen lassen. Eiserkuchen-Eisen vorheizen.

2

Zubereiten

Flüssigkeit in eine Rührschüssel geben, Weizenmehl in 2 Portionen mit dem Mixer (Rührstäbe) gut unterrühren. Nach und nach die Eier, Butter und Zimt unterrühren. Teig in gut erhitztem Eiserkuchen-Eisen backen, sofort noch heiß zu Röllchen wickeln und erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Friesische Eiserkuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 515kJ
123kcal
1168kJ
279kcal
Fett 4.94g 11.23g
Kohlenhydrate 17.67g 40.16g
Eiweiß 1.77g 4.03g

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