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Franzbrötchen mit Nüssen und Cranberrys

Hefebrötchen mit Zimt, Walnüssen und Cranberrys

etwa 14 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Franzbrötchen mit Nüssen und Cranberrys

Für das Backblech:

Backpapier

Hefeteig:

250 ml Milch
70 g Butter
500 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
70 g brauner oder weißer Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Ei (der Größe M)
1 Pr. Salz

Füllung:

50 g Walnüsse
100 g weiche Butter
70 g brauner oder weißer Zucker
2 gestr. TL gemahlener Zimt
70 g getrocknete Cranberrys

Zum Bestreichen:

etwa 2 EL Milch

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Franzbrötchen mit Nüssen und Cranberrys

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1302kJ
311kcal
1432kJ
342kcal
Fett 13.82g 15.19g
Kohlenhydrate 40.95g 45g

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