Feurige Frostbeulchen

(0)
0 0 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Knusprige Eiweißplätzchen ohne Backen mit feuriger Chilinote

etwa 25

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feurige Frostbeulchen

Eiweißmasse:

1 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
3 EL Wasser
1 EL Eiweißpulver
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa ½ TL Chilipulver

Außerdem:

etwa 100 g Eierplätzchen , feine Orangenkekse oder Florentiner
150 g weiße Schokolade
2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Kokosraspel

Zubereitung

Zubereitung

1

Eiweißmasse

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen. Zum Abkühlen der aufgelösten Gelatine das Wasser hinzufügen und verrühren. Eiweißpulver mit Zucker, Vanillin-Zucker und Chili in einem Rührbecher vermischen. Abgekühltes Gelatine-Wasser-Gemisch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen (dauert etwa 5 Min.). Die Eiweißmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø12 mm) geben. Auf jedes Plätzchen einen Tuff spritzen, dabei am Rand etwas frei lassen, die Masse läuft etwas nach. Die Kekse etwa 1 Std. bei Zimmertemperatur antrocknen lassen.

2

Überziehen

Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze mit dem Öl schmelzen. Die Frostbeulchen auf eine Gabel oder Pralinengabel setzen und in die Schokolade eintauchen. Am Rand des Töpfchens gut abklopfen und abstreifen und auf ein Kuchen-/Pralinengitter (Backpapier als Unterlage unter das Gitter legen) setzen. Dieses etwas auf den Tisch klopfen, damit die übrige Schokolade abtropfen kann. Bevor die Frostbeulchen ganz fest sind, diese auf Backpapier umsetzen, mit Kokosraspeln bestreuen und fest werden lassen.

Die Frostbeulchen in gut schließenden Kunststoffdosen zwischen Backpapier am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feurige Frostbeulchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0 kJ
0 kcal
1884 kJ
450 kcal
Fett 0 g 20.17 g
Kohlenhydrate 0 g 59.31 g
Eiweiß 0 g 7.46 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht