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Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns

Eine würzige Suppe aus Süßkartoffeln mit Meeresfrüchten

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns

Zutaten:

200 g tiefgekühlte Riesengarnelen (King Prawns ohne Schale)
etwas Fett
750 g Süßkartoffeln
Backpapier
1 l Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Salz
Chilipulver

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

King Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Zubereiten

Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und die vorbereiteten Würfel darin mit Deckel in etwa 10 Min. gar kochen.

3

Die Hälfte der Kartoffelwürfel zunächst beiseitestellen. Die Suppe pürieren, mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Chilipulver abschmecken. Süßkartoffelwürfel und King Prawns in die Suppe geben und nochmals erhitzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1214kJ
290kcal
348kJ
83kcal
Fett 12.41g 3.53g
Kohlenhydrate 33.04g 9.41g
Eiweiß 10.55g 3.01g
0 Merkzettel

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