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Erdbeergelee mit Mangostückchen

Fruchtiges Gelee aus Erdbeeren mit Mango zum Frühstück

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeergelee mit Mangostückchen

Zutaten:

700 ml Erdbeersaft (ungesüßt) , von etwa 1 kg Erdbeeren
300 g Mango (vorbereitet gewogen)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 700 ml Saft abmessen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, sehr fein würfeln und 300 g abwiegen.

2

Zubereiten

Saft und Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeergelee mit Mangostückchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 38kJ
9kcal
176kJ
42kcal
Fett 0.08g 0.36g
Kohlenhydrate 1.75g 8.31g
Eiweiß 0.15g 0.69g
0 Merkzettel

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