Erdbeergelee mit Mangostückchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeergelee mit Mangostückchen
Zutaten:
| 700 ml | Erdbeersaft (ungesüßt) , von etwa 1 kg Erdbeeren |
| 300 g | Mango (vorbereitet gewogen) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Extra Gelierzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 700 ml Saft abmessen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, sehr fein würfeln und 300 g abwiegen.
Zubereiten
Saft und Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Gläser während des Erkaltens öfter drehen, damit sich die Mangostückchen besser verteilen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeergelee mit Mangostückchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
209
kJ
50 kcal |
670
kJ
160 kcal |
| Fett | 0.07 g | 0.24 g |
| Kohlenhydrate | 11.84 g | 38.21 g |
| Eiweiß | 0.14 g | 0.46 g |
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