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Erdbeer-Zitronen-Türmchen

Cremige Kuchenteilchen vom Blech mit Erdbeeren für den Sommer

etwa 12

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Zitronen-Türmchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

4 Eier (Größe M)
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
130 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin

Füllung:

300 g Erdbeeren
etwas Fett
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Zitronen-Geschmack

Außerdem:

200 g Erdbeeren
Dr. Oetker gehackte Pistazien
etwas weiße Schokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte knicken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Biskuitteig

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.Teig auf dem Blech glatt streichen und in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

Biskuitplatte vorsichtig lösen, auf ein mit Zucker bestreutes Stück Backpapier stürzen und mit dem Backpapier erkalten lassen.

3

Füllung

Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Die pürierten Erdbeeren durch ein Sieb streichen, anschließend in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) den Quark unterrühren. Cremepulver hinzufügen, kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

4

Biskuitplatte in 3 Rechtecke (etwa 40 x 10 cm) schneiden. Jedes Rechteck mit jeweils gut 3 Esslöffel Füllung bestreichen und anschließend die bestrichenen Biskuitplatten übereinander legen. Die geschichteten Biskuitplatten und übrige Creme mind. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

5

Den "Biskuitstapel" einmal längs halbieren, dann in 12 "Türmchen" schneiden. Die Türmchen mit der übrigen Creme einstreichen und mit Erdbeeren, gehackten Pistazien und Schokolade verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Zitronen-Türmchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
687kJ
164kcal
Fett 0g 4.67g
Kohlenhydrate 0g 23.37g
Eiweiß 0g 6.49g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

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