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Erdbeer-Zitronen-Konfitüre

Eine fruchtige Marmelade mit Zitronenfilets und Erdbeeren

etwa 6 Gläser je 200 ml

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Zitronen-Konfitüre

250 g Zitronenfilets (vorbereitet gewogen) , aus etwa 5 Zitronen
750 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Zitronen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 250 g abwiegen. Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 750 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Zitronen-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 208kJ
49kcal
667kJ
157kcal
Fett 0.1g 0.4g
Kohlenhydrate 12g 37g
Eiweiß 0.2g 0.7g

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