für das Rezept Erdbeer-Teilchen
Backpapier |
450 g | tiefgekühlter Blätterteig |
50 g | Zucker |
50 g | weiße Schokolade |
einige | Dr. Oetker gehackte Pistazien |
Dr. Oetker gehobelte Mandeln und/oder Raspelschokolade |
150 g | Erdbeeren |
200 g | kalte Schlagsahne |
1 Pck. | Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack |
250 g | Speisequark (Magerstufe) |
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Aus den Blätterteigplatten beliebige Motive (Ø etwa 10 cm) ausstechen oder ausschneiden und auf das Blech legen. Die Teigreste übereinanderlegen (nicht verkneten), auf der Arbeitsfläche ausrollen und weitere Motive ausstechen oder ausschneiden. Alle Teigstücke gleichmäßig mit dem Zucker bestreuen und 15 Min. ruhen lassen.
Das Blech in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Minuten
Gebäck auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Die Gebäckstücke einmal waagerecht durchschneiden.
Schokolade in einen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Beutel abtrocknen, eine kleine Ecke abschneiden. Die oberen Gebäckstücke damit besprenkeln und sofort mit Pistazien, Mandeln und/oder Raspelschokolade bestreuen.
Erdbeeren waschen, putzen und in Streifen schneiden. Sahne mit Quarkfein in einer Rührschüssel kurz mit dem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Dann Quark unterrühren. 2/3 der Creme auf die unteren Gebäckhälften verstreichen, die Erdbeerstreifen darauf verteilen und darauf die übrige Creme geben. Die Gebäckdeckel auflegen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
900
kJ
215 kcal |
1151
kJ
275 kcal |
Fett | 12.75 g | 16.35 g |
Kohlenhydrate | 20.24 g | 25.95 g |
Eiweiß | 4.77 g | 6.11 g |
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
Ja
Nein
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
Ja
Nein
Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
Wir sind erreichbar:
Montag bis Freitag von 9-12 Uhr
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr
Vielen Dank für Ihre Nachricht