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Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche

Zutaten:

300 g Erdbeeren
200 g Rhabarber
1 Pck. Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
6 EL kaltes Wasser
150 g Zucker
2 EL Zitronensaft
125 ml Weißwein
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden. Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und ebenfalls fein schneiden. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.

2

Zubereiten

Früchte mit Zucker, Zitronensaft und Weißwein aufkochen und 5 Min. kochen. Gelatine nach Packunganleitung in der noch heißen Speise unter Rühren auflösen. Die Speise in Dessertschälchen füllen und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Grütze mit Crème fraîche garnieren oder dazu reichen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Crème fraîche

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 921kJ
220kcal
536kJ
128kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 0g 0g
Eiweiß 2.53g 1.47g
0 Merkzettel

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