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Erdbeer-Rhabarber-Dessert

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Fruchtiges Rhabarber Dessert Rezept mit selbstgemachter Erdbeer-Rhabarber-Grütze und frischer Joghurt-Sahne-Creme – Bestes Dessert mit Rhabarber im Glas!
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Zutaten

Erdbeer-Rhabarber-Grütze
250 gRhabarber
100 mlWasser
1 Pck.Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
100 gZucker
250 gErdbeeren
Joghurt-Sahne-Creme
100 gSchlagsahne
150 gJoghurt
1 Pck.Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

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Picture - Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
Picture - Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

Wie bereite ich ein Erdbeer-Rhabarber-Dessert zu?

1

Vorbereiten

Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.

2

Erdbeer-Rhabarber-Grütze kochen

Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Min. gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.

3

Erdbeer-Rhabarber-Dessert im Glas einschichten

Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.