Erdbeer-Raffaello®-Traum
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Raffaello®-Traum
Erdbeerpüree:
| 400 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Raffaello®-Creme:
| 150 g | Raffaello® |
| 100 g | kalte Schlagsahne |
| 300 ml | kalte Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade |
Zum Verzieren:
| einige | Minzeblätter oder Zitronenverbene |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein Erdbeeren-Raffaello®-Dessert zu?
Erdbeerpüree zubereiten
Erdbeeren waschen, etwa 6 davon für die Deko halbieren und beiseitelegen. Restliche Erdbeeren putzen und eine Hälfte in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Erdbeerstücke unter das Püree geben und mit Vanillin-Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Raffaello®-Creme zubereiten
Etwa 6 Raffaello®Kugeln halbieren und für die Deko beiseitelegen. Übrige Raffaello®Kugeln grob zerkleinern. Sahne steif schlagen. Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Sahne und zerkleinerte Raffaello® unterheben.
Die Hälfte der Creme auf Dessertgläser verteilen. Erst das Erdbeerpüree, dann die restliche Creme daraufgeben. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Dessert mit Erdbeerhälften, Raffaello® und Minzeblätter verzieren.
Je nach Saison können auch tiefgekühlte Erdbeeren verwendet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Raffaello®-Traum
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1340
kJ
320 kcal |
770
kJ
184 kcal |
| Fett | 20.92 g | 12.02 g |
| Kohlenhydrate | 27.23 g | 15.65 g |
| Eiweiß | 4.73 g | 2.72 g |
