für das Rezept Erdbeer-Raffaello®-Traum
400 g | Erdbeeren |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 EL | Zitronensaft |
150 g | Raffaello® |
100 g | kalte Schlagsahne |
300 ml | kalte Milch |
1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade |
einige | Minzeblätter oder Zitronenverbene |
Erdbeeren waschen, etwa 6 davon für die Deko halbieren und beiseitelegen. Restliche Erdbeeren putzen und eine Hälfte in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Erdbeerstücke unter das Püree geben und mit Vanillin-Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Etwa 6 Raffaello®Kugeln halbieren und für die Deko beiseitelegen. Übrige Raffaello®Kugeln grob zerkleinern. Sahne steif schlagen. Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Sahne und zerkleinerte Raffaello® unterheben.
Die Hälfte der Creme auf Dessertgläser verteilen. Erst das Erdbeerpüree, dann die restliche Creme daraufgeben. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Dessert mit Erdbeerhälften, Raffaello® und Minzeblätter verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1331
kJ
318 kcal |
766
kJ
183 kcal |
Fett | 20.60 g | 11.84 g |
Kohlenhydrate | 27.56 g | 15.84 g |
Eiweiß | 4.70 g | 2.70 g |
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