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Erdbeer-Himbeerkonfitüre mit Zitronenmelisse

Eine fruchtige Marmelade mit Erdbeeren und Himbeeren zum Frühstück

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Himbeerkonfitüre mit Zitronenmelisse

Zutaten:

800 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
200 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
etwa 4 EL gehackte Zitronenmelisse
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 800 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 200 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Die Zitronenmelisse unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Himbeerkonfitüre mit Zitronenmelisse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 205kJ
49kcal
636kJ
152kcal
Fett 0.12g 0.36g
Kohlenhydrate 11.50g 35.94g
Eiweiß 0.27g 0.84g
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