Eistüten am Stiel
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Eistüten am Stiel
Für die Form:
| Backpapier | |
| etwa 6 Holzspieße |
Zutaten:
| 500 ml | klarer Apfelsaft |
| 40 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Kaltschale Himbeer-Johannisbeer |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich Eistüten am Stiel?
Vorbereiten
Aus Backpapier 3 etwa 30 cm große Quadrate ausschneiden und diagonal halbieren, so dass jeweils 2 Dreiecke entstehen. Aus den Dreiecken anschließend eine spitz zulaufende Tüte zusammenrollen. Dazu das Dreieck an der längsten Seite mit 2 Fingern halten und die beiden äußeren Spitzen nacheinander zur mittleren Spitze führen und an dem Punkt, an dem sich beide Spitzen treffen, den Rand umknicken (s. Anlage), am besten zusammentackern.
Eis zubereiten
Apfelsaft und Zucker in eine Rührschüssel geben. Fruchtkaltschalenpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Die gefalteten Tütchen in Trinkgläser stellen und mit der angerührten Kaltschale füllen, die Füllhöhe sollte dabei unter dem eingefalteten Rand liegen.
Die befüllten Tütchen mind. 3 Std. gefrieren, dabei nach 1 Std. die Holzstäbe in die Mitte der Eistütchen stecken.
Eistüten am Stiel wenige Minuten vor dem Verzehr herausnehmen und das Backpapier entfernen.
Anlage: Schablone
Sie können statt der gefalteten Tütchen aus Backpapier auch fertige Eisförmchen, Eiswürfelformen oder Joghurtbecher verwenden. Diese zum Lösen kurz in ein warmes Wasserbad stellen.
Sie können die Kaltschale auch 30 Min. in der Eismaschine gefrieren lassen und im Anschluss in Kugeln als Sorbet servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eistüten am Stiel
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
435
kJ
104 kcal |
435
kJ
104 kcal |
| Fett | 0.30 g | 0.30 g |
| Kohlenhydrate | 23.75 g | 23.75 g |
| Eiweiß | 0.36 g | 0.36 g |
