Ente auf dem See

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Eistüten am Stiel

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Ein leckeres Wassereis am Stiel.... selber gemacht. Diese kreative Rezeptidee schmeckt nicht nur Kindern. Es ist der absolute Sommertrend.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Eistüten am Stiel

Für die Form:

	Backpapier
etwa 6	Holzspieße

Zutaten:

500 ml	klarer Apfelsaft
40 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Kaltschale Himbeer-Johannisbeer

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Zubereitung

Vorbereiten

Aus Backpapier 3 etwa 30 cm große Quadrate ausschneiden und diagonal halbieren, so dass jeweils 2 Dreiecke entstehen. Aus den Dreiecken anschließend eine spitz zulaufende Tüte zusammenrollen. Dazu das Dreieck an der längsten Seite mit 2 Fingern halten und die beiden äußeren Spitzen nacheinander zur mittleren Spitze führen und an dem Punkt, an dem sich beide Spitzen treffen, den Rand umknicken (s. Anlage), am besten zusammentackern.

Eis zubereiten

Apfelsaft und Zucker in eine Rührschüssel geben. Fruchtkaltschalenpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Die gefalteten Tütchen in Trinkgläser stellen und mit der angerührten Kaltschale füllen, die Füllhöhe sollte dabei unter dem eingefalteten Rand liegen.

Die befüllten Tütchen mind. 3 Std. gefrieren, dabei nach 1 Std. die Holzstäbe in die Mitte der Eistütchen stecken.

Eistüten am Stiel wenige Minuten vor dem Verzehr herausnehmen und das Backpapier entfernen.

Anlage: Schablone

Sie können statt der gefalteten Tütchen aus Backpapier auch fertige Eisförmchen, Eiswürfelformen oder Joghurtbecher verwenden. Diese zum Lösen kurz in ein warmes Wasserbad stellen.

Sie können die Kaltschale auch 30 Min. in der Eismaschine gefrieren lassen und im Anschluss in Kugeln als Sorbet servieren.