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Eingewickeltes Lämmchen

Lammfilet mit Kräutern im Blätterteig-Mantel

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Eingewickeltes Lämmchen

Für das Backblech:

Backpapier

Füllung:

3 Knoblauchzehen
1 EL gehackter Rosmarin
1 EL gehackte Minze
1 EL gehackte Zitronenmelisse
1 EL gehackte Basilikumblätter
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
6 Lammfilets (je etwa 80 g) (je etwa 80 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Brösel:

50 g Butter
75 g Semmelbrösel

Blätterteig:

Außerdem:

etwa 1 EL Olivenöl
1 Ei (der Größe M)

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eingewickeltes Lämmchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 963kJ
230kcal
829kJ
198kcal
Fett 12.61g 10.87g
Kohlenhydrate 11.01g 9.49g
Eiweiß 18.24g 15.73g

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