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Eingekochte Birnen mit Zimt

Fruchtiges Birnenkompott mit einer leichten Zimtnote

etwa 7 Gläser je 370 ml

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Eingekochte Birnen mit Zimt

1 ½ kg Birnen (vorbereitet gewogen)
1200 ml Wasser
400 g Zucker
3 Zimtstangen
1 Msp. Dr. Oetker Einmachhilfe

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Birnen schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Die Früchte eng in die Gläser verteilen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 150°C

Heißluft: etwa 130°C

2

Zubereiten:

Wasser mit Zucker und Zimtstangen in einen Topf geben und aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Zimtstangen entfernen und Einmachhilfe einrühren. Den Sud in die Gläser füllen, so dass die Früchte bedeckt sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen und in eine Fettpfanne oder einen Bräter stellen. Kochendes Wasser in die Form füllen, so dass die Gläser 2 cm im Wasser stehen. Form vorsichtig auf den Rost in den Backofen schieben und einkochen.

Einschub: Mitte

Kochzeit: etwa 60 Min.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eingekochte Birnen mit Zimt

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 87kJ
21kcal
328kJ
78kcal
Fett 0g 0.2g
Kohlenhydrate 5g 19g
Eiweiß 0.1g 0.3g

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