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Eierlikör-Mohntorte

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Diese leckere Eierlikör Mohntorte mit cremiger Eierlikör-Sahne und saftigem Mohn-Rührteig gelingt mit diesem Eierlikör Mohntorten Rezept ganz leicht.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Tortenboden lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
Rezept Tipps
Die Torte kann auch mit Eierlikör Pralinen verziert werden. 
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Springform (Ø 26 cm)
Backpapier
Tortenring

Zutaten

All-in-Teig
100 gWeizenmehl
3 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 gDr. Oetker Mohn-Back
4Eier (Größe M)
100 gweiche Butter oder Margarine
6 TropfenDr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)
Eierlikör-Sahne-Creme
200 - 250 gkalte Schlagsahne
2 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
250 gMascarpone
125 mlEierlikör
Zum Verzieren
etwasEierlikör
etwa 12Pralinen gefüllt alkoholfrei/flüssig (z. B. weiße Eierlikör-Pralinen)
einigeDr. Oetker Feine Dekorblüten
Dr. Oetker gehackte Pistazien

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Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Mohn-Back
Picture - Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif
Picture - Dr. Oetker Feine Dekorblüten
Picture - Dr. Oetker gehackte Pistazien

Wie backe ich eine Eierlikör-Mohntorte?

1

Vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Springform glatt verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Min.


Den Springformrand mit einem Tafelmesser lösen und entfernen. Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Vom Tortenboden das mitgebackene Backpapier abziehen. Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenring darumlegen.

4

Eierlikör-Sahne-Creme zubereiten

Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone und Eierlikör mit dem Mixer verrühren. Geschlagene Sahne unterheben und die Eierlikör-Sahne-Creme auf dem Tortenboden wellenförmig verstreichen. Die Eierlikör-Mohntorte etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 

5

Torte verzieren

Vor dem Servieren den Eierlikör über die Eierlikör-Mohntorte sprenkeln und dekorativ mit den Pralinen und Dekorblüten verzieren. Einige gehackte Pistazien aufstreuen. 

Rezept Tipps

  • Der Tortenboden lässt sich gut vorbereiten und einfrieren.
  • Die Torte kann auch mit Eierlikör Pralinen verziert werden.