Duo Pavlova

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Duo-Creme-Kirsch-Schnitte

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Leckerer Rührteig vom Blech mit Sahnecreme Vanille-Geschmack und Schoko

etwa 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Duo-Creme-Kirsch-Schnitte

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Rührteig:

250 g	weiche Butter oder Margarine
200 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
3	Eier (Größe M)
375 g	Weizenmehl
3 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
3 EL	Milch
100 g	Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Belag:

350 g	Schattenmorellen (Abtropfgew.)
1 Pck.	Dr. Oetker Tortenguss klar
2 EL	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker DUO Tortencreme Vanille-Geschmack & Schoko
500 g	kalte Schlagsahne
100 ml	kalte Milch

Zubereitung

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rührteig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Von der Raspelschokolade 2 EL abnehmen und beiseitestellen, die übrigen unter den Teig rühren. Den Teig auf dem Blech verstreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Minuten

Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Belag

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen und 250 ml abmessen. Tortenguss mit Kirschflüssigkeit und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten, dann die Kirschen unterheben und erkalten lassen.

Cremepulver Vanille-Geschmack & Schoko jeweils in einen Rührbecher geben. Für jede Creme 250 g kalte Schlagsahne und 50 ml kalte Milch hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Cremes und Kirschen mit 2 Teelöffeln in kleinen Klecksreihen diagonal auf den Kuchen geben. Übrige Schokoraspel aufstreuen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.