Duo-Creme-Kirsch-Schnitte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Duo-Creme-Kirsch-Schnitte
Für das Backblech (40 x 30 cm):
Rührteig:
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 375 g | Weizenmehl |
| 3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 3 EL | Milch |
| 100 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Belag:
| 350 g | Schattenmorellen (Abtropfgew.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortenguss klar |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker DUO Tortencreme Vanille-Geschmack & Schoko |
| 500 g | kalte Schlagsahne |
| 100 ml | kalte Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Von der Raspelschokolade 2 EL abnehmen und beiseitestellen, die übrigen unter den Teig rühren. Den Teig auf dem Blech verstreichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Minuten
Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Belag
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen und 250 ml abmessen. Tortenguss mit Kirschflüssigkeit und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten, dann die Kirschen unterheben und erkalten lassen.
Cremepulver Vanille-Geschmack & Schoko jeweils in einen Rührbecher geben. Für jede Creme 250 g kalte Schlagsahne und 50 ml kalte Milch hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Cremes und Kirschen mit 2 Teelöffeln in kleinen Klecksreihen diagonal auf den Kuchen geben. Übrige Schokoraspel aufstreuen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Schnitte statt mit gekochten Kirschen mit 1 Be. Dr. Oetker Kirschgrütze (500 g) zu.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Duo-Creme-Kirsch-Schnitte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1499kJ 358kcal |
1327kJ 317kcal |
| Fett | 20.90g | 18.49g |
| Kohlenhydrate | 37.37g | 33.07g |
| Eiweiß | 4.71g | 4.16g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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