Drip Cake Schoko
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Drip Cake Schoko
Für das Backblech:
| 1 Backform (liegt der Backm. bei) |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Naked Cake Schoko |
| 100 g | weiche Margarine oder Butter |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 25 ml | Milch (2 EL) |
Schoko-Sahne-Belag:
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 100 ml | Milch |
Ganache:
| 100 g | Schlagsahne |
| 75 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
Zum Verzieren:
| einige | Himbeeren |
| einige | Heidelbeeren (Blaubeeren) |
| einige | Blätter Zitronenmelisse |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine kleine Schoko-Sahnetorte aus einer Backmischung?
Vorbereiten
Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Form auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Teig zubereiten
Teig mit Fett, Eiern und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 40 Min.
Tortenboden nach Packungsanleitung erkalten lassen.
Dann die Bodenplatte entfernen. Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden und den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen.
Schoko-Sahne-Belag zubereiten
Sahne und Milch in einen Rührbecher geben. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) zufügen. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) nach Anleitung steif schlagen. 1/3 der Schoko-Sahne auf dem unteren Tortenboden bis zum Rand verstreichen. Die beiden anderen Tortenböden ebenso mit Schoko-Sahne bestreichen und zu einer Torte zusammensetzen. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Ganache zubereiten
Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen, die Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen und etwas abkühlen lassen. Ganache auf die gut gekühlte Torte gießen, evtl. mit einem Tortenheber oder einer Palette etwas verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Torte verzieren
Beeren verlesen. Drip Cake Schoko mit den Beeren verzieren. Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Den Tortenboden kann man gut am Vortag backen.
Außerdem kann die Torte mit Dr. Oetker Schoko-Zebra-Röllchen oder Schokodekor-Herzen dekoriert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Drip Cake Schoko
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2093
kJ
500 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
| Fett | 35.53 g | 22.21 g |
| Kohlenhydrate | 36.21 g | 22.63 g |
| Eiweiß | 8.09 g | 5.06 g |
