Diamantkekse

Dinkel-Aprikosen-Plätzchen

Zur Rezeptübersicht

Die Raupe kunterbunt für Kinder

Ein knuspriges Dessert mit Keksen und Pudding für den Kindergeburtstag

etwa 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Die Raupe kunterbunt für Kinder

Schokoladencreme:

50 g	Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
150 g	Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
50 g	Kokosfett
75 g	Schlagsahne
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Außerdem:

etwa 250 g	Doppelkekse mit Kakaocremefüllung, z. B. Prinzenrolle®
einige	Mini-Smarties®

Zubereitung

Und so wird es gemacht

Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit.

Schokoladencreme

Hacke beide Kuvertüren grob. Schneide das Kokosfett in kleine Würfel und schmelze es zusammen mit der Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze. Verrühre alles gut und rühre zuletzt Vanillin-Zucker und Finesse unter. Fülle die Masse in eine Rührschüssel und stelle sie etwa 45 Min. in den Kühlschrank.

Schlage die Creme mit einem Mixer (Rührstäbe) etwa 2 Min. auf höchster Stufe auf, bis die Schokoladencreme dicklich wird.

Setze die Doppelkekse mit gut einem Teelöffel Schokoladencreme zu einer Raupe zusammen. Bestreiche den ersten Keks mit etwas Creme.

Verzieren

Sortiere die Schokolinsen nach Farben und belege die Creme zwischen 2 Keksen jeweils damit. Befestige einige Smarties® auf dem ersten Keks als Gesicht. Bis zum Servieren stelle die Rolle in den Kühlschrank.