Dessert in Schwarz-Weiß

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Push-up-cakes zum Dessert

etwa 6 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Dessert in Schwarz-Weiß

Für das Backblech:

12 Mini-Papierbackförmchen

Für die Push-up-cake-pops-Formen:

All-in-Teig:

50 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
40 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
40 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei (Größe M)
4 Tropfen Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.)
1 TL Dr. Oetker Kakao

Creme:

125 g Dr. Oetker Crème double
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
einige Knusper-Perlen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine, Ei und Aroma hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges in einen kleinen Gefrierbeutel geben und verschließen. Unter den restlichen Teig den Kakao rühren und ebenfalls in einen Gefrierbeutel geben. Jeweils eine 1 cm breite Ecke abschneiden und jeweils 2 Tupfen hellen und 2 Tupfen dunklen Teig gegenüber in die Muffinförmchen spritzen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

3

Das Gebäck auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Muffins aus den Papierförmchen lösen. Förmchen zusammenbauen. Zum Befüllen der Formen diese in einen Kuchenrost, auf eine Schüssel gelegt, stellen.

4

Creme

Crème double mit Vanillin-Zucker in einen Rührbecher geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Einige Knusper-Perlen unterheben, in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und eine 1 cm breite Ecke abschneiden. Abwechselnd Muffins, Creme und einige Knusper-Perlen in die Förmchen schichten. Förmchen verschließen und bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dessert in Schwarz-Weiß

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 946 kJ
226 kcal
1629 kJ
389 kcal
Fett 15.96 g 27.52 g
Kohlenhydrate 17.58 g 30.30 g
Eiweiß 2.81 g 4.84 g

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