Dessert in Schwarz-Weiß

Push-up-cakes zum Dessert

etwa 6 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Dessert in Schwarz-Weiß

Für das Backblech:

12	Mini-Papierbackförmchen

Für die Push-up-cake-pops-Formen:

All-in-Teig:

50 g	Weizenmehl
1 Msp.	Dr. Oetker Original Backin
40 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
40 g	weiche Butter oder Margarine
1	Ei (der Größe M)
4 Tropfen	Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.)
1 gestr. TL	Dr. Oetker Kakao

Creme:

1 Be.	Dr. Oetker Crème double
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
einige	Knusper-Perlen

Zubereitung

Vorbereiten

Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine, Ei und Aroma hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges in einen kleinen Gefrierbeutel geben und verschließen. Unter den restlichen Teig den Kakao rühren und ebenfalls in einen Gefrierbeutel geben. Jeweils eine 1 cm breite Ecke abschneiden und jeweils 2 Tupfen hellen und 2 Tupfen dunklen Teig gegenüber in die Muffinförmchen spritzen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Minuten

Das Gebäck auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Muffins aus den Papierförmchen lösen. Förmchen zusammenbauen. Zum Befüllen der Formen diese in einen Kuchenrost, auf eine Schüssel gelegt, stellen.

Creme

Crème double mit Vanillin-Zucker in einen Rührbecher geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Einige Knusper-Perlen unterheben, in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und eine 1 cm breite Ecke abschneiden. Abwechselnd Muffins, Creme und einige Knusper-Perlen in die Förmchen schichten. Förmchen verschließen und bis zum Servieren kalt stellen.