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Cremige Polenta

Cremige Polenta als Beilage zu einem gebratenen Rinderfilet

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten  Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cremige Polenta

350 ml Wasser oder Brühe oder Brühe
2 EL Butter
2 Be. Dr. Oetker Crème double (je 125 g)
80 g Maisgrieß (Polenta)
50 g geriebener Parmesan
1 EL gehackte glatte Petersilie
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Wasser oder Brühe, Butter und Crème double in einem Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und 10 Min. quellen lassen. Parmesan und Petersilie unterrühren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cremige Polenta

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1809kJ
432kcal
942kJ
225kcal
Fett 37.05g 19.3g
Kohlenhydrate 16.87g 8.79g
Eiweiß 7.31g 3.81g

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