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Crème-fraîche-Sterne

Zarte Plätzchen mit Mandeln zum Weihnachtsfest

etwa 100 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Crème-fraîche-Sterne

Für das Backblech:

Backpapier
Stern-Ausstecher

Knetteig:

375 g Weizenmehl
50 g Zucker
3 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
250 g Butter

Zum Verzieren:

einige Dr. Oetker gehackte Mandeln
etwa 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

2

Knetteig

Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig etwa ½ cm dick ausrollen. Sterne ausstechen, nach Belieben aus großen Sternen kleinere Sterne ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen. Sterne mit Mandeln oder Vanillin-Zucker bestreuen, dann backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

Sterne mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Crème-fraîche-Sterne

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172kJ
41kcal
1913kJ
457kcal
Fett 2.71g 30.16g
Kohlenhydrate 3.69g 41.03g
Eiweiß 0.48g 5.31g

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