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Chili-Soja-Marinade

Eine würzig-scharfe Marinade für Grillfleisch

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Chili-Soja-Marinade

Marinade:

1 Schalotte
1 kleine rote Chilischote
4 EL Olivenöl
4 EL Sojasoße
2 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
etwas Cayennepfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten:

Schalotte abziehen und fein würfeln. Chilischote putzen und ebenfalls sehr fein schneiden. Olivenöl und Sojasoße in einem Schälchen mit einem Schneebesen gut verrühren. Schalotten- und Chilischotenwürfel und Finesse unterrühren. Marinade mit Cayennepfeffer abschmecken.

Diese Marinade passt sehr gut zu Rinderfilets oder Lammkoteletts. Diese mit Hilfe eines Pinsels mit der Marinade bestreichen und mind. 30 Min. oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Fleisch nach dem Grillen salzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Chili-Soja-Marinade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 560kJ
134kcal
1601kJ
382kcal
Fett 13g 36g
Kohlenhydrate 2.5g 7.2g
Eiweiß 1.4g 4.1g

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