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Cheese-Cake-Herzen

Gestürzter cremiger Käsekuchen mit Äpfeln

etwa 8 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cheese-Cake-Herzen

Für die Silikon-Herzform 8er:

Silikon Herzform 8er
etwas Fett
25 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Für das Backblech:

Käse-Apfel-Masse:

120 g Apfel (1 kleiner)
1 Ei (der Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
120 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pr. Salz
40 g Weizenmehl
250 g Speisequark (Magerstufe)
100 g Doppelrahm-Frischkäse
25 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Soße:

1 Pck. Dr. Oetker Kaltschale Himbeer-Johannisbeer
40 g Zucker
400 ml Wasser

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die Herzform fetten und mit gehobelten Mandeln ausstreuen. Die Form auf das Backblech stellen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 160 °C

Heißluft etwa 140 °C

2

Käse-Apfel-Masse

Apfel schälen, vierteln und fein schneiden. Ei, Eigelb, Zucker, Vanille-Zucker, Finesse und Salz in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 2 Min. schaumig schlagen. Mehl mit Quark und Frischkäse unterrühren. Zuletzt Apfelstücke unterheben. Käse-Apfel-Masse gleichmäßig in die Herzen verteilen, mit Mandeln bestreuen und leicht andrücken. Das Backblech mit der Form in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 50 Minuten

3

Herzen nach dem Backen noch etwa 10 Min. im ausgeschalteten Backofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dabei darauf achten, dass sich die aufgegangenen Herzen in die Form zurückziehen. Gebäck vorsichtig auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Herzen wieder umdrehen.

4

Soße

Die Kaltschale nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Wasser, zubereiten. Die Herzen auf jeweils 2 Esslöffel Soße anrichten und nach Belieben warm oder kalt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cheese-Cake-Herzen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1118kJ
267kcal
699kJ
167kcal
Fett 9.76g 6.10g
Kohlenhydrate 34.92g 21.83g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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