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Camembert-Pflaumen-Muffins

Herzhafte Muffins mit Camembert und Pflaumen

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Camembert-Pflaumen-Muffins

Für die Muffinform (12er):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

All-in-Teig:

125 g reifer Camembert (55% Fett i. Tr.)
100 g Trockenpflaumen
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin mit Safran
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
4 EL Olivenöl
1 Ei (der Größe M)
100 ml Wasser
1 TL Salz

Außerdem:

12 Zahnstocher

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

2

Für die Dekoration 2 Scheiben Camembert aus der Mitte schneiden und diese in 12 Stücke teilen. 3 Trockenpflaumen vierteln und je ein Stück Pflaume und Käse auf einen Zahnstocher spießen. Für den Teig die restlichen Pflaumen in Würfel und den übrigen Camembert in kleine Stückchen schneiden.

3

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf Pflaumen und Camembert- hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Pflaumenwürfel und Camembertstückchen unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Mulden verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: oberes Drittel

Backzeit: etwa 20 Minuten

4

Die Muffins aus der Form nehmen, einen Käse-Pflaumen-Spieß aufstecken und warm servieren oder auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Camembert-Pflaumen-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 846kJ
202kcal
1227kJ
293kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 20.72g 30.03g
Eiweiß 5.05g 7.32g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

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