Bunte Schneewittchen-Kekse

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Bunt marmorierte Kekse, süß dekoriert.

etwa 55 Stück

gelingt leicht 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bunte Schneewittchen-Kekse

Für das Backblech:

Backpapier
Ausstecher Weihnachten, 5-tlg.

Mürbeteig:

200 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
150 g weiche Butter oder Margarine
80 g Zucker
5 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.)
½ Rö. Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma
1 Pr. Salz
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe , orange, pink

Zum Verzieren:

200 g Puderzucker
etwa 2 EL Zitronensaft oder Orangensaft
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe
Dr. Oetker Zuckerschrift Schwarz
Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich bunte Schneewittchen-Kekse?

1

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Speisefarben, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig dritteln. 2 Teigportionen mit Lebensmittelfaben einfärben. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.

2

Inzwischen Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

3

Gefärbte Teigportionen und etwa die Hälfte des ungefärbten Teiges in kleine Stücke zupfen. Die Teigstücke beliebig etwas zusammenkneten, so dass marmorierte Teigstücke entstehen. Diese auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen, verschiedene Motive ausstechen und auf das Backblech legen. Den übrigen ungefärbten Teig separat ausrollen und ebenfalls die verschiedenen Motive ausstechen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 8 - 9 Min.

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Puderzucker mit Saft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss in Portionen aufteilen und beliebig mit Speise- und Lebensmittelfarbe einfärben. Kekse damit bestreichen und nach Belieben die Motive mit Zuckerschrift verzieren. Trocknen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunte Schneewittchen-Kekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 239 kJ
57 kcal
1842 kJ
440 kcal
Fett 2.41 g 18.56 g
Kohlenhydrate 8.41 g 64.66 g
Eiweiß 0.40 g 3.08 g
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